苦瓜炒牛肉

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  1.牛肉鲜苦瓜嫩
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  2.食材准备好
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  3.苦瓜一剖为二用勺子挖去内瓤，尽量将表皮刮干净
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  4.切片
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  5.加适量盐腌渍5分钟
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  6.牛肉切丝放盐，蚝油，淀粉腌渍10分钟
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  7.植物油烧至6成热放入牛肉大火煸炒变色盛出来
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  8.炒牛肉的油锅放入红辣椒，大蒜煸香
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  9.倒入腌渍好的苦瓜
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  10.放入牛肉，加入生抽，老抽翻拌均匀
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  11.美美哒开吃

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