南乳猪肉

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  1.五花肉
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  2.洗净猪肉，切块
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  3.将切块猪肉在热水锅中焯水两三分钟左右，沥干水！
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  4.然后，开火放油，待锅中一定温度时，放蒜头八角爆一分钟。
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  5.放猪肉。翻动翻动下。
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  6.放老抽，适量。
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  7.放南乳，（也可将南乳放至器皿加少许水搅烂成稀糊状）
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  8.加水适量，慢火，加盖炆二十五分钟左右，中途要翻动下。
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  9.二十五分后，放盐适量。
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  10.放生抽适量。
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  11.放少许葱花，翻动下，关火。
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  12.上碟，完毕。
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  13.近图，味道，靓正。

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