清炒扁豆

泡茶等花开

清炒扁豆

扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃扁豆有消署、清口的作用。

主料

扁豆500g

辅料

清炒扁豆的做法步骤

1.扁豆摘去老茎
2.洗净沥干水份，切小段
3.蒜瓣、青椒切好备用
4.锅入油烧热，放入蒜粒爆香
5.倒入扁豆大火快速翻炒片刻
6.加入适量盐和半杯开水炒至熟软，在调入适量鸡精调味，出锅前加青椒炒至断生即可
7.成品图

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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