五香烙饼

春暖hua开

五香烙饼

平日用鏊子烙饼，放的油很多，今天用的陶瓷烤盘，不用放那么多油，有些柴火锅做的味道呢。

主料

辅料

五香烙饼的做法步骤

1.冷水和面。
2.边和面边加水，和成稍软的面团。
3.饧20分钟后将面团分成3份。
4.取一块擀成薄片，均匀撒盐和五香面，并牓油刷均匀。
5.将面片卷起。
6.盘起来。
7.擀成和锅差不多大小。
8.陶瓷烤盘上倒油刷匀，开中小火。
9.油热放入饼坯。
10.表面刷油，勤翻面，防糊。
11.差不多五分钟就能熟。
12.趁热吃吧，挺酥的。

小窍门&温馨提示

盐的份量根据自己平时口味放就行，油的份量是饼里面的。烙的时候不要用大火，否则很快就糊。

分类：主食家常菜饼

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