茄子烧毛豆肉糜

英子草23

茄子烧毛豆肉糜

一道非常美味的下饭菜，用油少，这道菜是我们全家人的最爱。

主料

辅料

茄子烧毛豆肉糜的做法步骤

1.准备食材
2.毛豆去壳。
3.茄子洗净切滚刀块。
4.锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至5成熟，出锅。
5.从起油锅，放入肉糜翻炒，加入料酒去腥。
6.放入茄子，毛豆翻炒。
7.加入一勺豆豉翻炒。
8.放入老抽，生抽，盖锅盖，烧5分钟。
9.放入一勺糖，拌均匀，即可。
10.成品图

小窍门&温馨提示

适量放些糖，可以提鲜。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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