茄子烧毛豆肉糜

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  1.准备食材
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  2.毛豆去壳。
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  3.茄子洗净切滚刀块。
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  4.锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至5成熟，出锅。
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  5.从起油锅，放入肉糜翻炒，加入料酒去腥。
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  6.放入茄子，毛豆翻炒。
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  7.加入一勺豆豉翻炒。
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  8.放入老抽，生抽，盖锅盖，烧5分钟。
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  9.放入一勺糖，拌均匀，即可。
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  10.成品图

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