鱼豆腐

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鱼豆腐

女儿很喜欢鱼豆腐，但是超市买的鱼豆腐淀粉多，有很少的鱼，心血来潮学着自己做的鱼豆腐，整体来说还不错

主料

辅料

盐适量

鱼豆腐的做法步骤

1.准备巴沙鱼2块切块
2.放入姜葱盐，料酒，五香粉，花椒粉腌制15分钟
3.放入料理机打碎
4.这是打碎后的鱼
5.准备2个蛋清
6.把蛋清，淀粉放入打碎的鱼碗里拌均匀
7.把盘子里抹上点油防止鱼粘在盘里不好取
8.把拌好的鱼倒在盘里铺均匀
9.用保鲜膜把盘包住
10.放入锅中蒸15分钟
11.时间到了把鱼拿出来放凉
12.放凉后把鱼切块，这样看上去就像豆腐
13.把锅里放油加温至6，7成热后把鱼放入锅中炸
14.这是炸好后的鱼豆腐
15.成品图

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

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