自制枣泥

大海微澜

自制枣泥

枣泥自己做来更健康，新疆西大荒红枣，枣大香甜，用来做枣泥不加糖就非常甜，这就是树上吊干至成熟的自然甜味吧，本想多做点留着做月饼馅，没想到一次凉糕就用完了。

主料

红枣500g

辅料

色拉油适量

自制枣泥的做法步骤

1.红枣摘洗干净
2.去核切块
3.锅中加入适量的水，去核的红枣入锅煮，大火烧开，小火慢煮
4.煮至皮肉有些分离即可
5.入料理机打碎成枣泥
6.炒锅加入适量的油
7.加入枣泥翻炒出水分
8.炒至浓稠
9.出锅冷却待用。

小窍门&温馨提示

可以过筛枣泥更细腻，直接料理机打碎，保留了红枣的全部营养成分，但不及过筛细腻。

分类：家常菜私房菜产妇

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