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萝卜烧牛肉
丝丝的私房菜
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普通
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
250克
白萝卜
1个
辅料
葱
一条
姜
一片
配料
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
花椒
适量
八角
适量
鸡粉
适量
萝卜烧牛肉的做法步骤
1.
白萝卜洗净,切滚刀块;姜葱切好。
2.
牛肉洗净,切成条状,用生抽、料酒、糖码味15分钟备用。
3.
热锅放油,先放入花椒、姜片煸炒。
4.
倒入牛肉,快炒2分钟,放一点盐调味。
5.
倒入温水,没过牛肉即可。
6.
大火烧开,撇去浮沫,放入八角,转中火。
7.
倒入萝卜同焖一会儿,加入鸡粉调味。
8.
直到萝卜可以用筷子顺利插入,软熟即可,撒上葱花出锅。
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