午餐肉炒土豆丝

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  1.土豆丝儿泡水后沥干，午餐肉切条，姜切丝，蒜切末
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  2.热锅，下油，稍热下姜蒜炒香，蒜末留一部分，最后出锅前用
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  3.下午餐肉，加十三香，炒香
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  4.盛出备用
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  5.锅里再添点油，中大火，下沥好水土豆丝，不停翻炒
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  6.淋料酒，热水也可以，帮助成熟，防止糊锅
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  7.添过两次水快要熟了，加入炒好的午餐肉条
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  8.出锅前，沿着锅边洒入香醋，烹出香味，加入剩余蒜末，洒入鸡精，翻炒出锅。
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  9.装盘
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  10.加点辣椒油也很不错

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