午餐肉炒土豆丝

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午餐肉炒土豆丝

剩了一块午餐肉，炒土豆丝吧

主料

辅料

午餐肉炒土豆丝的做法步骤

1.土豆丝儿泡水后沥干，午餐肉切条，姜切丝，蒜切末
2.热锅，下油，稍热下姜蒜炒香，蒜末留一部分，最后出锅前用
3.下午餐肉，加十三香，炒香
4.盛出备用
5.锅里再添点油，中大火，下沥好水土豆丝，不停翻炒
6.淋料酒，热水也可以，帮助成熟，防止糊锅
7.添过两次水快要熟了，加入炒好的午餐肉条
8.出锅前，沿着锅边洒入香醋，烹出香味，加入剩余蒜末，洒入鸡精，翻炒出锅。
9.装盘
10.加点辣椒油也很不错

小窍门&温馨提示

中大火边炒边淋水，出锅前大火烹香醋

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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