上海冷面

英子草23

上海冷面

上海人一到夏天，就喜欢吃冷面，我们家也特别喜欢吃冷面，每次都要做好多好多，做好了放在冰箱里冷藏，随吃随拿，配上自己喜欢吃的菜，方便又实惠。

主料

冷面500g

辅料

上海冷面的做法步骤

1.准备食材，已经蒸过的面条，
2.锅中热油后，放凉备用。
3.烧一锅水，水开了。
4.放入面条，煮开了，马上捞出。
5.把面条放入铁锅中，马上用电风扇吹凉，一边吹一边用筷子捞起。
6.放入花生酱
7.放入麻油，醋。
8.放入鲜酱油
9.放一勺糖
10.拌均匀即可。
11.成品图

小窍门&温馨提示

用电风扇吹冷面，动作要快，面条吃起来有弹性。

分类：主食面条老人本帮菜午餐晚餐学生

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