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上海冷面
英子草23
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上海人一到夏天,就喜欢吃冷面,我们家也特别喜欢吃冷面,每次都要做好多好多,做好了放在冰箱里冷藏,随吃随拿,配上自己喜欢吃的菜,方便又实惠。
初级
煮
咸香
二十分钟
食材明细
主料
冷面
500g
辅料
油
适量
花生酱
适量
醋
适量
白糖
适量
麻油
适量
鲜酱油
适量
上海冷面的做法步骤
1.
准备食材,已经蒸过的面条,
2.
锅中热油后,放凉备用。
3.
烧一锅水,水开了。
4.
放入面条,煮开了,马上捞出。
5.
把面条放入铁锅中,马上用电风扇吹凉,一边吹一边用筷子捞起。
6.
放入花生酱
7.
放入麻油,醋。
8.
放入鲜酱油
9.
放一勺糖
10.
拌均匀即可。
11.
成品图
小窍门&温馨提示
用电风扇吹冷面,动作要快,面条吃起来有弹性。
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