蒜烧鲶鱼

香香的小厨房

蒜烧鲶鱼

主料

鲶鱼一段

辅料

蒜烧鲶鱼的做法步骤

1.鲶鱼一段洗净、加入料酒、盐腌制片刻
2.花椒粒水冲洗一下、蒜对半切开、干辣椒切段、姜切碎
3.锅里放油烧热、散点盐、放入鲶鱼煎至金黄色
4.翻面把另一面也煎至金黄色
5.用锅铲把鲶鱼推一边，加入花椒粒、蒜、姜、干辣椒炸香
6.加入料酒
7.加入生抽
8.加入耗油
9.加入醋
10.老抽少许
11.全部调料加入后、加入开水
12.大火烧开后转中火烧至汤汁稍收干时
13.加入糖调味即可出锅
14.盛盘享用吧！
15.成品

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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