简单美味--西红柿炒鸡蛋

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  1.准备好食材,西红柿和香菜洗干净.
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  2.西红柿去蒂切块,鸡蛋磕到小碗里打散,香菜切小段备用.
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  3.锅内倒油,油温大约5、6成热,用手感觉微热就可以了,倒入鸡蛋炒散,盛出.(油温太低鸡蛋会很腻,油温太高的话鸡蛋会炒老)
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  4.再加少许油,倒入西红柿,翻炒两下
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  5.加一勺糖,(这个可根据西红柿的味道,酸的话多放一点,不酸就少放一点)
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  6.再加一勺盐(听别人说要想甜得加盐,嘿嘿)
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  7.炒到西红柿软烂时,加入鸡蛋,再少搁点盐调味,翻炒一下出锅
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  8.点缀上香菜装盘(香葱也可)

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