紫菜香蕉蛋糕卷

小耿妈妈

紫菜香蕉蛋糕卷

蛋糕卷做起来其实也不是很容易，最常见的问题就是卷的时候容易开裂，有个一层海苔的外衣卷起来就容易多了，颜值上去不少，营养上也丰富些，口感的层次更有递进。

主料

辅料

紫菜香蕉蛋糕卷的做法步骤

1.准备的原料。
2.蛋黄和蛋白分开。（蛋白的容器要无水无油）
3.蛋黄加入牛奶，油。
4.搅打均匀成浓稠状。
5.低筋粉过筛，加入蛋黄中。
6.拌匀成蛋黄糊待用。
7.蛋白加入白糖打发，不需要完全的打发，7成左右。
8.打发好蛋白分三次加入蛋黄糊里拌匀。
9.完全拌好的蛋糊。
10.烤盘垫上油纸，倒入面糊。
11.烤箱160度预热后，中层上下火烤制15分钟左右。
12.烤好的蛋糕放凉，在底部涂上色拉酱，贴上紫菜。
13.翻个面再涂上色拉酱撒上肉松，放好香蕉。
14.从一边卷起来，冰箱冷藏2小时左右。
15.切片就可以。

小窍门&温馨提示

1，蛋糕糊的搅拌不要打圈，以免面糊上劲。

分类：烘焙下午茶秋季食谱学生

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