茄汁大虾

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茄汁大虾

食材明细

主料

鲜虾500g

辅料

茄汁大虾的做法步骤

1.鲜虾在背部剪开挑去虾线、挤压出虾袋洗净
2.放入料酒、盐、淀粉腌制15分钟
3.准备调料：姜蒜切碎、番茄酱备好
4.热锅下油烧七成热、加入虾炸至变色捞出
5.锅里留底油、下姜蒜爆香
6.加入番茄酱、盐、糖(量要多一些)、白醋、少许水调成茄汁
7.倒入虾翻炒均匀、关火即成
8.成品欣赏
9.盛品欣赏

分类：热菜家常菜宴客菜

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