茄汁大虾

宛馨儿爱美食

茄汁大虾

茄汁大虾

主料

基围虾半斤

辅料

生姜1块

调料

茄汁大虾的做法步骤

1.购买鲜活基围虾，加入盐浸泡半个小时。
2.用牙签挑出虾线。
3.掰开头部，取出黑色脑部脏物。
4.处理干净。
5.处理干净虾倒入锅里，开大火煮开。
6.热锅放油，加入姜片、大蒜，翻炒几下，加入料酒去腥。
7.再依次加入生抽、番茄酱翻炒。
8.加入一点清水翻炒。
9.出锅前加入爆香的白芝麻，撒上小葱。
10.出锅，一盘老少皆宜的茄汁大虾登上餐桌。

小窍门&温馨提示

具体做法详见微信公众号：一朵鲜花插在牛排上，写得更详细具体。

分类：热菜家常菜中式宴请快手菜下饭菜午餐晚餐

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