香煎茄子

天国的女儿

香煎茄子

主料

茄子2根

辅料

香煎茄子的做法步骤

1.茄子洗净切成片（约0.5厘米厚），加入适量盐腌制十分钟左右。
2.面粉中加入适量盐、鸡蛋、淀粉、少许清水搅拌均匀调成稍稠的面糊。
3.腌好的茄子吸去表面水份，放入面糊中挂一层面糊。
4.放入煎锅不加盖中火煎。
5.煎至两面金黄酥脆即可。
6.成品，配以椒盐味道也不错。
7.成品
8.成品

小窍门&温馨提示

这道菜刚出锅趁热吃口感最好。

分类：热菜家常菜朋友聚餐

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