凉拌手撕杏鲍菇

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凉拌手撕杏鲍菇

菌菇既鲜美，又有较高的营养价值，手撕杏鲍菇口感脆嫩，爽滑筋道，既便你没有胃口也能拯救你的味蕾。

食材明细

主料

辅料

凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

1.食材洗净备用
2.将杏鲍菇入锅蒸熟，根据大小自己掌握时间
3.将小米辣，葱，蒜，香菜切碎备用
4.将黄瓜刨丝备用
5.料汁：将适量的鲜酱油，陈醋，白糖，盐，香油，制作辣椒油（也可以老干妈辣酱代替）葱，香菜，小米辣，蒜全部香料一起搅拌均匀备用
6.将蒸熟的杏鲍菇取出晾凉后，顺纹理撕成小条并挤出多余的水份
7.取一个小碗，将黄瓜丝放入小碗里用调羹压实
8.在将杏鲍菇放入一起压实
9.取一个盘子，把压实好的黄瓜杏鲍菇扣在盘子里
10.最后将调好的料汁浇上就可以享用了
11.酸辣味，很适合夏天食用

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

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