菜谱
搜索
鸡片炒土豆
葛思嘉
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
150克
土豆
100克
青椒
50克
辅料
葱
5克
姜
8克
配料
食用油
15克
盐
5克
糖
5克
生抽
10克
老抽
5克
生粉
6克
鸡精
3克
料酒
10克
鸡片炒土豆的做法步骤
1.
土豆切片用水冲洗一下,青椒切片;
2.
肉片用盐、生粉、料酒抓匀腌制15分钟;
3.
炒锅倒入油放入姜片和鸡片翻炒;
4.
然后加入老抽、生抽、糖翻炒至八成熟,盛出;
5.
锅中再倒入少许油,下土豆片煸炒片刻;
6.
随后倒入青椒片煸炒;
7.
最后合入鸡片调入盐、鸡精翻炒均匀,撒入葱花即可。
小窍门&温馨提示
1、鸡片一定要用生粉、料酒、盐抓匀腌一会,这样更入味,也嫩些。
2、土豆切片后要用清水冲洗浸泡,防止变色,炒出的成品更清爽。
分类:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
冬季食谱
午餐
工作餐
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
芋儿鸡
油焖春笋
芝士焗土豆泥
蒜蓉金针菇
榨菜炒肉丝
香辣肉丝
酱茄子
茄子炖土豆
土豆炖牛腩
蒸螃蟹
葱爆肉
胡萝卜炒肉
炒土豆丝
肉蟹煲
烤牛排
烤鸡胸肉
美食天下首页