酿冬菇

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酿冬菇

冬菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，它有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤等作用，冬菇的做法有很多，有炒、焖、炖等等，而现在做的这个菜是酿冬菇。

主料

鲜冬菇350克
猪肉馅250克
菜心4棵
葱粒小许
小辣椒粒小许

辅料

酿冬菇的做法步骤

1.准备材料
2.冬菇洗净、切好
3.将鲜冬菇放入热水中
4.煮2分钟、捞起
5.将调好味的猪肉馅酿入冬菇中，用碟装好，放入锅中蒸
6.蒸10分钟左右，拿起来，放在另一个碟中
7.煮菜心
8.煮2分钟，捞起
9.将菜心放在酿好的冬菇旁边
10.葱花、小辣椒粒放入热油中爆炒
11.加一点水，调味、生粉打芡收汁
12.将做好的芡汁淋在酿好的冬菇上面
13.OK，“酿冬菇”就做好了

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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