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豆腐丸子
香香的小厨房
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简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉
300g
老豆腐
一块
辅料
姜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
葱
适量
豆腐丸子的做法步骤
1.
猪肉洗净,剁碎
2.
豆腐剁碎,然后用蒸笼布挤干水分
3.
姜切末
4.
全部材料放入盘中,加入盐、生抽、鸡蛋、抓匀
5.
腌制20分钟
6.
20分钟后用手搓成圆子,依次做好备用
7.
锅里放油烧至七成熟,将丸子放入炸至定型翻动,表面炸至金黄色捞出
8.
锅里留底油,下姜末炒香
9.
加入炸好的丸子,加入大半碗水、生抽、耗油、少许老抽,大火烧开转中火烧至汤汁差不多了,加入少许糖、鸡粉调味即可出锅
10.
成品图
11.
成品图
分类:
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晚餐
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