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上汤娃娃菜(简易版)
美女天天在下厨
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鲜美可口的汤,嫩软的娃娃菜;做一锅上好的上汤娃娃菜其实很简单;调料用的少,过程一点不复杂
初级
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
娃娃菜
100g
里脊肉
30g
变蛋
3颗
辅料
料酒
1勺
胡椒粉
少许
玉米淀粉
1勺
盐
1勺
姜末
1g
上汤娃娃菜的做法步骤
1.
食材备好
2.
食材改刀备用
3.
炒锅倒少许油放入姜末爆香放入切好的肉丝中火煸炒
4.
肉丝炒至变色放入蒜末炒香
5.
放入变蛋翻炒一下
6.
加入适量热水(或高汤)烧开
7.
放入切好的娃娃菜
8.
放少许盐调味
9.
娃娃菜煮软就好了 出锅到点儿香油就做好了
10.
成品图软软的菜,鲜鲜的汤好好吃
小窍门&温馨提示
肉丝提前用料腌制(料酒 ,胡椒粉 ,淀粉)一下炒出来比较嫩滑
分类:
热菜
家常菜
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