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家常花甲汤
雨欣欣欣
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海鲜只要保持它的原汁原味。调料很简单,不必多放就会很好吃。花甲的毛病就是在于不好清洗,吃着会有一股泥味。试试我的方法做出简单好吃的花甲汤又有菜又有汤。
简单
煮
清淡
三小时
食材明细
主料
花甲
一斤
豆芽
二两
粉丝
一个
麦冬菜
一个
青椒
一个
小葱
二根
生姜
一块
大蒜
3瓣
辅料
浓汤宝
一盒
蚝油
半匙
家常花甲汤的做法步骤
1.
-新鲜花甲用清水养着。里面那一点盐滴几滴香油。半小时换一次水让它吐出肚里的泥两小时左右就好了
2.
锅里放入调和油放入姜蒜青椒略炒一下。加入清水和浓汤宝煮开。-浓汤宝是一种类似于高汤的东西可放可不放。放了会香一点
3.
粉丝泡软切断
4.
豆芽清洗干净,麦冬菜切成小段。
5.
用 漏瓢舀出浮在上面的泡沫倒入粉丝和花甲
6.
花甲煮得张口以后,立马倒入豆芽和麦冬菜
7.
撒上葱花,开吃
8.
这个就是浓汤宝哈有的时候不想熬高汤,用这个是非常好用的。
小窍门&温馨提示
花甲一定要用清水养不然吃着会有一股泥土味
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