仿老干妈油辣子（辣椒酱）

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  1.花生炸熟，晾凉切碎
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  2.热油，放入香料，葱，姜炸制入味，捞出
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  3.炸香料的油，倒入小火辣椒粉翻炒，避免炒糊
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  4.辣椒粉倒入炒香后，放入切好的花生碎，盐调味料（也可以加芝麻）
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  5.淋入少许白酒
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  6.成品小火熬制香味浓郁时晾凉，装瓶……

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