菜谱

杏仁豆腐

 一品汤盛广东汤馆

话说,夏天天气酷热,人体除了容易脱水中暑外,身体更多微量元素都需要补充。南杏,既美味又能快速补充身体所需营养,夏天不吃它真是吃亏了!那谁,天热没有胃口?来吃我的豆腐吧!滑到嘴里又凉又嫩,甜甜的可好吃了!

主料
辅料
杏仁豆腐的做法步骤
小窍门&温馨提示

①杏仁豆腐可以用琼脂或者吉利丁来做。用琼脂做,口感稍微硬一些,但是不会化掉;用吉利丁,口感比较软,但是冷藏后拿出来,容易化。所以您可以根据自己的口味来选择凝固剂。②过滤出来的杏仁渣,如果会做烘焙的亲,可以用来做杏仁饼干,味道还是很浓的。

一品汤盛广东汤馆 创建于 2017-08-14 18:11:12

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