五花肉煸藕尖

1.藕尖去蒂洗净，斜切成厚片

2.切好的藕尖放水龙头下冲洗，一定要洗仔细，有些藕尖孔中会有淤泥，洗净后沥干水份

3.五花肉切薄片，锅烧热入少许油，下五花肉煸炒

4.五花肉煸出油，炒干至自己喜欢的程度，下入姜片蒜米爆香两秒（蒜米容易糊，所以爆的时间要短，一两秒就好）

5.迅速倒入沥干的藕尖翻炒

6.藕尖易熟，快速翻炒一两分钟至变软断生即可