土豆小饼 独家

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  1.蒸格上抹一点生香油。
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  2.土豆洗净去皮，切薄片。放蒸格大火蒸
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  3.趁这个空挡把胡萝卜和n火腿肠切小丁。
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  4.土豆一定要真的很耙。轻轻一戳就破那种。蒸格放了油的土豆是不是颜色特别好看。而且一会儿出去了有一股清香
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  5.土豆倒入一个盘子压成土豆泥
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  6.这个时候，那一点一点的加入高汤。我今天做糖醋排骨，正好有排骨汤。
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  7.放入胡萝卜丁和火腿肠加一点点盐 孜然粉，五香粉和一点点糯米粉用面粉和芡粉也是可以的。
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  8.搅拌好的土豆泥，先搓成。一个圆球，用铲子轻轻一压就成饼了手上有土豆泥，不好拍照。
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  9.热锅起两勺调和油辣后转小火
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  10.放入土豆饼一次煎3个我这个锅 一次能煎三个哦。煎到两面黄。
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  11.翻个面再煎
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  12.装盘就可以吃了
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  13.锅里余下的油，把土豆炒散给儿子炒了个土豆泥。

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