白菜猪肉包独家

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白菜猪肉包

最爱吃白菜猪肉包，和猪肉搭配非常鲜美，配上宣软的包子皮，太香了

主料

腌肉料

白菜猪肉包的做法步骤

1.酵母用温水化开静置5分钟
2.面粉中加入糖拌匀，加入酵母水和适量温水搅拌至面粉无生粉
3.和成光滑的面团入容器中加盖醒发至原来的2倍大
4.白菜洗净切碎撒入适量盐腌制半小时左右
5.肉馅中加入调味料拌匀，加入适量水搅打上劲
6.葱姜切碎入肉馅中拌匀
7.加入攥干水分的白菜拌匀
8.发好的面会形成许多气孔就发好了
9.面团揉光揉匀揉成条
10.切或揪成40克左右的剂子按扁
11.擀成周边薄，中间厚的皮
12.放上适量馅
13.包成包子再次醒制半小时左右凉水入蒸锅大火足气蒸制12分钟关火虚蒸2分钟即成
14.成品图。
15.成品图
16.成品图

小窍门&温馨提示

季节不同发面时间长短不同，可根据自己实际情制
调味可根据自己喜好增减

分类：家常菜老人早餐包子学生

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