蒜蓉蒸虾

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  1.粉丝热泡软
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  2.把粉丝均匀摆盘底
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  3.把蒜子剁碎
• 4.锅放一点油（有橄榄油用橄榄油，没有的话普通的油也成）大火烧冒烟，关火。然后把刚才刚才剁好的大蒜四分之三的放锅里。爆香。这里一定要关火爆香。
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  5.爆香后的的大蒜和没爆的放一起。加入耗油，生抽，半勺白糖，盐，蒸鱼鼓油，和一点胡椒粉，搅拌待用
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  6.虾，用剪刀从虾背剪下，把虾线和虾脑清洗好，用刀把虾平切处理成上图这样
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  7.处理好摆盘，摆在粉丝上
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  8.把调好的大蒜用小勺，倒在虾背上，放姜丝
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  9.上锅蒸6-8分
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  10.最后一步，锅里油大火烧热，然后用小勺把油浇到大蒜上。

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