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排骨烧土豆
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happy-
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初级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
适量
土豆
适量
生姜
适量
辅料
料酒
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
排骨烧土豆的做法步骤
1.
排骨洗净焯水,捞出沥干水备用
2.
锅预热倒油,放入冰糖
3.
待冰糖溶化时放入排骨翻炒,炒出糖色后,倒入料酒翻炒,放姜片、老抽、生抽、蚝油,上色均匀后加热水(刚好淹没排骨表面)烧开后转小火焖煮20分钟
4.
20分钟后将切好的土豆放入锅内继续焖煮15分钟,大火收汁,放一点味精提味,起锅装盘,散点葱花完成✅
小窍门&温馨提示
土豆滚刀切小块一点,这样比较易熟
分类:
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