酱香豆腐烧猪蹄

1.准备好葱姜蒜切丝

2.豆腐切块，锅内烧开水，先把豆腐煮熟去腥味捞出锅

3.锅内热油，放入葱姜蒜呛锅，把猪蹄放入焖翻炒， 放入酱油， 料酒，加入适量料酒，盖上锅盖焖烧

4.几分钟后，待出锅加入少量盐和醋出锅捞出盘中

5.把锅洗了，在锅内再热油，把捞出来的豆腐块在放入锅煎黄直至见面都变黄，不要糊了，再一块块捞出来和猪蹄放入盘中

6.剩下的油，在锅内加入适量豆瓣酱，酱油，醋，适量糖，辣椒面，料酒熬着，准备半碗水淀粉放着，待锅内熬着的由稀变稠

7.这时候的酱汁就熬好了，就可以倒出浇倒豆腐和猪蹄上啦