京酱肉丝

雨欣欣欣

京酱肉丝

这是在每个饭店都必备的一道菜。材料简单，特别开胃我做这个加啦，豆皮进裹着吃。豆皮配黄瓜和大葱。有一股清香可以使这个肉不怎么不那么油腻

主料

辅料

京酱肉丝的做法步骤

1.猪里脊肉顺着纹理切丝加入淀粉喝料酒用手轻的抓均匀搅拌。腌15分钟
2.这个空挡把豆皮微微泡几分钟切成大小适中的块水烧开以后关火，放入豆皮这个豆皮是很容易熟的，下水就要捞起来。
3.豆皮放入漏盆沥干水分备用。
4.大葱和黄瓜切细丝。大葱只要葱白哦
5.热锅起油，以后大火转小火。放入肉丝用筷子轻轻滑炒。肉丝发白起锅备用
6.锅里再放一点肉油炒倒入甜面酱和一点点白糖。小火炒
7.甜面酱炒化以后大火加入肉丝和生抽翻炒炒个半分钟即可
8.装盘，开吃
9.用豆皮裹得吃，特别美味。

小窍门&温馨提示

甜面酱和老抽味都重，所以整个过程不需要放盐。

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