家常盐煎肉

1.猪后腿肉肥瘦相连的去掉猪皮。

2.顺城顺着纹理切成薄片。

3.准备好配料

4.青椒切斜刀口

5.锅里倒一些菜籽油冷锅起油，油稍稍有点温度的时候倒入。菜肉片翻炒。倒入料酒煸香这一步很重要，这就是所谓的生煎。就是油不要辣。，微微有温度的时候就到炒

6.倒入生姜，蒜爆香

7.炒的肉微微发白，倒入豆豉和辣椒酱

8.，继续加入生抽调色。加入辣椒翻好吃的，盐煎肉就好。这个盐煎肉，肥而不腻。适合各种人吃

9.在来张