蒜茄子独家

动不动就下厨

蒜茄子

主料

茄子适量
蒜3头
炸辣椒面适量
熟芝麻适量

辅料

盐适量

蒜茄子的做法步骤

1.小茄子择好洗净；
2.剥大蒜三头；
3.炸辣椒面（不吃辣可以不要它）；
4.开始蒸茄子；
5.开锅上气后8分钟关火，掀锅盖，把屉拿下来晾凉；
6.把茄子开个口，继续晾凉，别忘带手套，不然手会被染色；
7.剁蒜末；
8.蒜末+炸辣椒面+熟芝麻+盐拌匀；
9.往茄子里边撒点盐；
10.把调好的料放入茄子里；
11.放到盒子里，表面上再撒点盐就完成了！

小窍门&温馨提示

喜欢吃香菜可以一起拌在调料里。

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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