酸甜里脊

云食间

酸甜里脊

很受家人欢迎的一道菜，酸甜开胃很下饭。每次做这道菜都会光盘

主料

辅料

盐适量

酸甜里脊的做法步骤

1.猪里脊肉清洗干净，用纸巾吸去水分
2.切成小丁
3.加入鸡蛋和粟粉，少量食盐搅拌均匀
4.腌制10分钟左右
5.油温6成热时下入里脊肉中火炸至定型，再转小火炸熟
6.取一个干净盘子铺上可以吸油的纸巾
7.肉炸到金黄色捞出控油装盘备用
8.番茄沙司，白醋，白砂糖和清水加入碗中调匀
9.将碗汁倒入锅中烧开
10.放入肉丁炒匀
11.淋少许水淀粉拌匀
12.酸甜里脊就做好了，装盘开动吧

小窍门&温馨提示

炸肉的时候控制好油温和火力，不要炸糊了

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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