酸梅冬瓜脯

老杨的厨房

酸梅冬瓜脯

这个类似橙汁冬瓜条，比较适合喜欢酸梅汤口味的人。冬瓜吃起来很爽口，冰镇后更好吃。

主料

冬瓜适量

辅料

酸梅膏适量

配料

白糖适量

酸梅冬瓜脯的做法步骤

1.原料图如图。
2.冬瓜切片后用模具切成喜欢的形状，也可以用挖球器挖球或者干脆切块。
3.开水煮到熟，过冰水冰凉。
4.用酸梅膏，白糖，纯净水兑成稍微有点浓的酸梅汤。
5.用盖子盖好防止窜味。腌渍上色就好了。
6.冬瓜可以吃，汤汁可以喝，一点也不浪费。

小窍门&温馨提示

冬瓜不要煮太软，在水里煮的冬瓜很难看出生熟，所以三到五分钟就好了，一到冷水里它就会透明。

分类：小吃粤菜儿童老人冬季食谱宴客菜晚餐

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页