酸辣薄荷酱

斜莫

酸辣薄荷酱

酸辣鲜香，四季皆宜！
烤鸭、烤肉的最佳解腻蘸酱。
送饭、拌粥的清爽酱。
炒菜、凉拌的好伴侣！

主料

辅料

白糖少量，非必要

酸辣薄荷酱的做法步骤

1.留兰香洗净摘段，蒜剥一个半，辣椒两个(新鲜的味道更佳)
2.用刀剁成碎末，或直接机碎
3.热油
4.倒入酱料加少许水煮开，加入少少的盐和白糖
5.倒入10ml白醋，或按个人口味倒，可以边试边加
6.煮至微变色，即成
7.送粥佳品

分类：家常菜自制酱料

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