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香蕉蛋糕卷
温晓情
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香蕉味的蛋糕味道相当不错呢
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
40g
油
10g
水
10g
香蕉
70g
辅料
糖
20g
柠檬汁
2滴
香蕉蛋糕卷的做法步骤
1.
蛋清放到无水无油的盆里
2.
蛋黄也放到无水无油的盆里
3.
香蕉去皮放入保鲜袋里面,擀成香蕉泥
4.
加入到蛋黄中搅拌均匀
5.
再加入油和水搅拌均匀
6.
再加入面粉搅拌均匀
7.
蛋清用打蛋器打成湿性发泡
8.
先取三分之一蛋清到蛋黄糊里J字型翻拌均匀
9.
再将剩余蛋清也翻拌均匀
10.
烤盘放入油纸后,面糊倒里面,烤箱165度预热
11.
烤制30分钟,揭去油纸,卷成卷,用油纸定型
12.
切片,香蕉味道的蛋糕卷,味道不错!
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