番茄烩双菇

尔东叶

番茄烩双菇

番茄我们这里俗称西红柿。西红柿既可以生食，也可以入菜入汤。用西红柿与香菇、杏鲍菇烩在一起，味道相当不错，营养价值也很高。菜品有着美容养颜，排毒、防癌、健脑等多种功效。

主料

辅料

番茄烩双菇的做法步骤

1.番茄、香菇、杏鲍菇洗干净。
2.番茄切成块。
3.香菇切成滚刀块。
4.杏鲍菇切成滚刀块。
5.起油锅，香菇、杏鲍菇入锅过油后盛出。
6.在起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
7.香菇、杏鲍菇入锅炒。
8.加白糖炒。
9.加盐、味精炒。
10.炒均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、香菇、杏鲍菇入菜前过油，煸出水份，可以避免菜品汤汁过多。
2、番茄入菜，加少许白糖，味道更佳。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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