脆皮炸鲜奶

薄荷草1979 发布

脆皮炸鲜奶

外酥里嫩，奶味儿浓郁，一款让宝贝欲罢不能的小零嘴儿。

主料

牛奶250ml

辅料

脆皮炸鲜奶的做法步骤

1.奶块材料：牛奶250克，玉米淀粉50克，白糖40克。
脆皮材料：面粉80克，泡打粉2克，水100克，盐1克，色拉油10克。
2.锅里倒入牛奶再加上玉米淀粉和糖，搅拌均匀。
3.放在炉子上小火熬煮至糊糊状，关火。
4.在一平底容器中铺上保鲜膜，再把牛奶糊倒入平底容器，放冰箱冷冻室冷冻半个小时。
5.冷冻牛奶糊的时候可以准备脆皮糊，面粉中混入泡打粉后过筛后倒入盆中，再加入水，盐和色拉油，搅拌均匀，脆皮糊就做好啦。
6.冷冻好的牛奶糊取出，切成小块。
7.挂上一层脆皮糊。
8.

小窍门&温馨提示

将奶糊条裹上脆皮糊入锅炸至金黄；所有的炸好后复炸一次，此时皮就脆了。

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