毛豆肉米炒萝卜干

小耿妈妈

毛豆肉米炒萝卜干

回乡带回一瓶萝卜一干，直接吃已没原来的爽脆，加点现在时令毛豆仁，再配点肉米炒炒，还是比较下饭的。

主料

辅料

毛豆肉米炒萝卜干的做法步骤

1.准备的原料。
2.萝卜干用清水浸泡去盐，减少咸度。
3.毛豆去壳洗净待用。
4.精肉切丁，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓均腌制二十分钟。萝卜干，蒜头，切小块，葱，姜，辣椒干切碎。
5.热锅冷油，先煸炒萝卜干十几秒盛出。
6.-重新加油，煸炒葱姜蒜辣椒干出香味
7.加l入腌好的肉丁炒变色。
8.再加入毛豆仁。
9.加入生抽，老抽翻炒上色再加少许清水烧1分钟左右。
10.加入炒过的萝卜干，白糖炒匀。
11.再大火烧几十秒。
12.清爽开胃的小菜就做好了。

小窍门&温馨提示

1.萝卜干烧的时间不要太长，带脆性好哈。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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