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芝士虾球
kiss战女
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咬开的一瞬间,虾肉的鲜美,浓浓的cheese,实在让人无法抗拒。
简单
炸
奶香
半小时
食材明细
主料
虾仁
100g
辅料
芝士
1片
面包糠
适量
鸡蛋清
适量
淀粉
适量
配料
盐
少许
黑胡椒
少许
芝士虾球的做法步骤
1.
虾去壳、虾肠洗净。
2.
剁成虾泥。
3.
芝士片切成小片;虾泥中加入盐、黑胡椒、淀粉、色拉油,顺同一方向搅拌至上劲。
4.
手上抹点油,取一大勺虾泥,在手心摊开,包上芝士搓成球形。
5.
先将虾球蘸满蛋液,再放入面包糠中滚一圈,使其均匀地蘸上面包糠。
6.
做成若干虾球。
7.
锅置火上加入油烧至6成热,下入虾球炸制。(虾球定型后滚动锅防止粘锅)
8.
炸至金黄后捞出控油即可。
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