菜谱

排骨煲

 Meggy跳舞的苹果

嘿,这几天天气凉快了,胃口似乎也打开了。老公和儿子说,炖锅肉吧!馋了!哈哈,好吧,就来个省事有滋味的,我不累你们还喜欢。瞧,就这锅了!叫炖也好,叫煲也成,反正就是把材料扔进去甭管了,出来后连肉带汤的,倍儿香!
我用的电炖锅,省心了,小火咕嘟着。你要没有类似的锅,就得用小火慢慢煲了。肉很烂乎,老公那破牙居然也能吃动而且不塞;汤也特鲜,泡上半碗饭,呼噜噜吃得倍儿干净啊!都说汤泡饭不爱消化,咱细嚼慢咽还是没事的!

主料
辅料
排骨煲的做法步骤
小窍门&温馨提示

排骨焯水可以去除内部的污物,汤更清澈,味道更鲜;焯过水的排骨要用热水煲,肉才易烂乎,如果用凉水,热的肉受凉水一激就变得硬硬的不爱烂乎了;调味料随自己口味调整,个人认为不要太多太杂,否则都是中药味儿。

Meggy跳舞的苹果 创建于 2017-08-23 13:31:16

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