蒜蓉粉丝蒸大虾

一寸食光

蒜蓉粉丝蒸大虾

一边吃着这道菜，喝着冰饮，看着综艺，幸福的感觉立马就出来了有木有，简直是虾党和蒜党的必备，反正我吃完后把盘子都舔的干干净净，真的无敌！

主料

辅料

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1.虾开背，去虾线
2.葱切葱花，大量蒜切蒜末（3-4头蒜）
3.热锅倒油，倒入三分之二的蒜末炒至变色
4.盛出后倒入剩余的蒜末，加盐搅拌均匀做成蒜蓉
5.将泡软的粉丝铺在盘底
6.在粉丝上边放上大虾
7.虾肉上均匀铺一层蒜蓉
8.浇上两勺生抽，三勺料酒
9.放入蒸锅中蒸8分钟
10.出锅后撒上葱花，浇上热油即可

小窍门&温馨提示

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1.蒸虾一定要选用新鲜，干净的虾,不新鲜的虾容易产生腥味
2.蒸的时间不宜过长，虾太老不好吃，口感会变硬，8-10分钟即可

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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