苦瓜炒番石榴

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苦瓜炒番石榴

网购番石榴一箱，太多了一时也吃不完，想起某水有苦瓜番石榴口味的，入菜试试，就与苦瓜搭配，一红一绿，亦苦亦甜，爽爽脆脆，不一样的口感，还有消暑健脾的功效。

食材明细

主料

苦瓜1根
番石榴半个
鸡蛋1个

辅料

苦瓜炒番石榴的做法步骤

1.番石榴去籽去皮切块，苦瓜去瓤切条，过水焯一下，再过冷水投凉控净水分
2.鸡蛋打散
3.煎熟取出备用
4.另起油锅，爆香葱姜碎、五香粉，加入苦瓜翻炒
5.加入番石榴翻炒
6.加入煎好的鸡蛋翻炒，加入盐、白糖调味
7.出锅装盘。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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