小炒牛肉丝

• 
  1.牛里脊肉切成丝由于这个是小炒，所以切的要比平时粗一点。流水冲洗洗出血水
• 
  2.加一点调和油，嫩肉粉。料酒，五香粉白胡椒粉一点点盐腌制
• 
  3.用手把他抓匀隔几分钟抓一次腌15分钟即可
• 
  4.腌制的空挡，红椒切成细丝。大葱和芹菜梗，也切成细丝。香菜切段备用
• 
  5.锅里比平时炒菜略多一点的调和油。有五成熟时，倒入大葱和芹菜煸香味
• 
  6.倒入有肉丝和红椒丝。依次倒入生抽和豆瓣酱翻炒。翻炒以后倒一点点老抽调色。
• 
  7.起锅放入香菜和一点点芝麻油调味
• 
  8.再来一张，很下饭哦我儿子今天中午吃了足足两碗米饭。芹菜葱花和香菜的香气搭配妙不可言

小窍门&温馨提示