椒盐蘑菇独家

天国的女儿

椒盐蘑菇

主料

辅料

椒盐蘑菇的做法步骤

1.蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下。
2.捞出过凉挤干水分，撕成小条。
3.鸡蛋打散，加入少许清水、面粉、干淀粉、五香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊。
4.将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊。
5.入六成热的油锅中炸成金黄捞出。
6.油温升至八成热，倒入蘑菇再复炸一遍，放入吸油纸上吸去多余油份即可。
7.成品
8.成品

小窍门&温馨提示

焯过的蘑菇一定要挤干水分。面糊调的稍稠一些，不然挂不住糊。

分类：小吃午餐晚餐

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