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椒盐蘑菇的正确做法❗️酥脆咸香不油腻

阳春白雪小食光

在饭店吃到的家常下酒菜椒盐蘑菇在家就能制作,掌握好调糊配比和炸制火候,轻松做出咸香酥脆,香而不腻的椒盐蘑菇。

主料
辅料
调料

椒盐蘑菇的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.蘑菇清洗干净挤干水分再用。
2.炸糊中最后加入一勺油可以降低鸡蛋穗飘的满锅都是渣渣。
3.一定要进行复炸,采用中大火,这是酥脆的关键。
4炸糊中盐不要放足,一点底盐就行,最后还要撒椒盐。

分类: 小吃 热菜 家常菜
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