青椒炒肉片

1.瘦肉洗干净 切成片

2.切好的肉片 依次加入适量盐 胡椒粉 料酒 老抽 糖 淀粉 搅拌上浆10分钟

3.待肉上浆时 准备青椒切片 姜切好

4.依旧是热锅冷油 慢慢爆香姜 （有葱段的话也可以一起爆香）

5.滑入浆好的肉片 翻炒至变色

6.翻炒后加入老抽上色 再料酒 鸡精 上面铺上青椒 沿着锅边倒入少许水 盖上锅盖大火烧开转小火收汁即可出锅

7.这是妈妈教我的一道菜 谢谢妈妈！