虾皮韭菜烘蛋

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虾皮韭菜烘蛋

主料

辅料

虾皮韭菜烘蛋的做法步骤

1.材料：韭菜1斤、鸡蛋3个、洗净虾皮50g。
2.把韭菜洗净、切碎。
3.把切碎的韭菜放入盆中，打入鸡蛋。
4.加盐、味精调味。
5.搅拌均匀后，静置5分钟再用。
6.热锅，放少许油(能滋润锅底即可)，倒入一半的韭菜糊，摊平。
7.均匀撒入适量虾皮。
8.烙制到韭菜饼挺实后。翻面再烙。
9.两面烙好，即可改刀装盘。

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