香酥炸鸡腿

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  1.准备材料。
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  2.将鸡腿洗净并泡在冷水中至少半小时。
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  3.称出15克炸鸡粉
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  4.用冷水冲净鸡腿，在鸡腿上划伤上浅浅的口子。再裹上炸鸡粉。
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  5.倒油，至冒烟。将鸡腿下油锅，用筷子翻面，一直全程翻。先微火炸3分钟。小火再炸4分钟。
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  6.捞出，控干油。
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  7.上盘。

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