香酥炸鸡腿

树上的一棵树

香酥炸鸡腿

保证比得上麦当劳，好吃又健康。

主料

鸡腿200克

辅料

炸鸡粉15克

香酥炸鸡腿的做法步骤

1.准备材料。
2.将鸡腿洗净并泡在冷水中至少半小时。
3.称出15克炸鸡粉
4.用冷水冲净鸡腿，在鸡腿上划伤上浅浅的口子。再裹上炸鸡粉。
5.倒油，至冒烟。将鸡腿下油锅，用筷子翻面，一直全程翻。先微火炸3分钟。小火再炸4分钟。
6.捞出，控干油。
7.上盘。

小窍门&温馨提示

1：粉一定要裹均匀。
2：一定要认真地不停用筷子翻，才能使鸡腿外脆里嫩。注意，只能用筷子翻。
3:火候一定要按照菜谱上的。
4：油一定要刚好没过鸡腿。

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